寿司培训问答:学做寿司多久能学会?

原创 寿司培训班  2018-03-14 09:38  阅读 146 views 次

答:学会寿司是门手艺活,学会是个很长的词,手艺没有精只有更精,我们永远要相信一句话就是“山外有山,人外有人”就连寿司之神80多岁了还在学习,手艺只能帮你带入门,掌握制作技巧,了解食材的特性。

一般学会制作寿司一周左右就可以,每天锻炼刀功是必修课,老师一边演示,学员一边练习,练到老师满意为止,其中包括,小卷、正卷、反卷、军舰、手握等。掌握卷、切、摆盘、装饰等。

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