简易寿司三款
寿司制作过程,我其实也不是特别精通,就来个简易寿司制作过程吧!
今天一共三款寿司-火腿寿司、基围虾寿司、三文鱼寿司
下面是详细过程
STEP 1:准备寿司紫菜和制作工具。还有米饭,米饭不能太软,否则做出来不好吃
STEP 2:制作寿司醋
其实我本来是要买寿司醋的,但是忘记了,懒得再去买,就自己制作了。
制作简易寿司醋的原料配比是:盐:糖:白醋=1:5:10
配好后,将锅放在小火上面熬到白糖融化,可以用筷子不断搅动,这样能更快融化。
千万不要熬开,否则醋的酸味就会损失
STEP 3:制作醋米饭
将寿司醋加入米饭,一碗米饭加一汤勺醋即可,拌匀后待用。
STEP 4:将寿司卷平铺,然后将米饭均匀铺在上面,然后分别加入火腿片、基围虾肉、三文鱼片,卷成寿司卷
用刀将寿司卷切段盛盘即可。
下面是三款寿司的详细制作图片:
1.火腿寿司-切得粗一些,不容易散开。
2.基围虾寿司
3.三文鱼寿司-超市片好的没有了,只好买回一块鱼肉自己片,不是很容易,还好卷起来还不错。
STEP 5:调制芥末汁,简易方法就是绿芥末+少量味极鲜酱油