【花样寿司】花朵寿司

原创 寿司培训班  2018-04-05 13:51  阅读 193 views 次

【花样寿司】花朵寿司

这几天,我做了几款寿司,我想很多老朋友不用猜就知道我要做菜单的专题活动,也能猜到我的专题就是【花样寿司】。因为很多老朋友都知道这个活动,也都在积极准备。

看到大家还都没有做寿司这个专题,我就选择了做【花样寿司】。寿司是很受人们喜爱的食品,它虽发源于日本,但不是日本的专利,世界各地都在做着各式各样的寿司,中国人也在做着适合中国人口味的寿司。

花朵寿司

今天做了【花朵寿司】,虽然它的名字里有个“花”,但做起来一点都不花。只是,我为了省材料,用的是做菜剩下的边角料,做出来不是很漂亮,请大家见谅啊。但是我本着节约不浪费的原则来做美食,是不是也该鼓励一下呢!

【花朵寿司】

【材料】大米、寿司醋;胡萝卜、黄瓜、大片紫菜(海苔)2片。

【步骤】

花朵寿司

1.将黄瓜切两个小长条。胡萝卜切下一个长条。(最好都切成横截面是三角型最好)。

2.准备两片寿司专用紫菜(19*21cm*cm的烤海苔)。

3.蒸好的米饭拌寿司醋,搅匀晾凉。(一碗米饭一勺醋)。

4.寿司帘上放保鲜膜,放一片紫菜。

花朵寿司

5.将米饭平铺在紫菜上,薄薄的一层。

6.中间加厚再铺一层。

7.用筷子将中间按扁,使中间的米饭成凹字形。

8.将另一片紫菜包裹好凹字形。

花朵寿司

9.中间放上胡萝卜,两侧放黄瓜。(我是用了边角料,弯曲的弯曲、半截的半截,呵呵,有点不好意思了)。

10.用卷帘自下而上卷起来,注意边卷边揭掉保鲜膜。

11.全部卷好。

12.切片即成美丽的花朵寿司了。

花朵寿司

切记:切寿司的时候要用一把利刀,切一下蘸一下水(或白醋)。

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