【花样寿司】紫米芝麻寿司

原创 寿司培训班  2018-04-13 15:03  阅读 308 views 次

【花样寿司】紫米芝麻寿司

确切地说,这是一款饭团。但是在日语中“寿司”也有“饭团”的意思。最初的寿司就是饭团呢!

原本,我只是做了纯紫米的饭团,看着颜色稍微有点暗,就又点缀些白芝麻,这样一来,像给紫米饭团增加了一件漂亮的外套呢!

紫米芝麻寿司

【紫米芝麻寿司】

【材料】紫米、白芝麻、大根、寿司醋。

【步骤】

紫米芝麻寿司

1.将紫米浸泡2个小时,以一碗米比一碗水的比例蒸熟,然后趁热倒入寿司醋,拌匀,晾凉备用。

2.将大根切成细丁。

3.倒入紫米中。

4.准备好白芝麻。

紫米芝麻寿司

5.将拌好的紫米盛入模具中。如果没有模具,就用保鲜膜包裹,做成自己喜欢的图形。

6.压下来成三角形。

7.将侧面粘上芝麻。

8.碟内放一片煎好的鸡蛋片或者一片烤紫菜。

紫米芝麻寿司

9.将紫米芝麻饭团摆放上去即可。

简单又美味,你也试试看吧!

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